水果小型冷庫需要符合的原則

時間：2017-04-21編輯：庫華制冷瀏覽：

在水果合適的成熟度進行采摘，那么對于保鮮的周期以及水果的質(zhì)量來說也會有一定的作用，大部分的水果在生產(chǎn)的時候都會出現(xiàn)呼吸旺盛的一個情況，隨著水果逐漸的發(fā)育那么呼吸也會逐漸的減弱，如果想要知道水果是否成熟，那么我們就應(yīng)該根據(jù)水果的大小，水果的色澤以及種子的硬度，建設(shè)水果小型冷庫已經(jīng)成為水果商普遍需求的一個現(xiàn)象，但是在建設(shè)水果小型冷庫的時候，一定需要符合相應(yīng)的原則，而我們對于這些原則也應(yīng)該有所了解，一起跟著庫華制冷來看一下小型冷庫在建造的過程中應(yīng)該符合什么樣的原則。

小型冷庫內(nèi)的溫度其實對于水果的呼吸強度也會起到一定的作用，如果在溫度范圍內(nèi)溫度的情況越低，那么水果所出現(xiàn)的呼吸作用也就更慢，此時水果能夠儲存的時間也可以延長，因此，在儲存的時候，如果想要讓果蔬的生理機能不被破壞，那么就需要將冷庫內(nèi)的溫度盡可能的維持在較低的一個情況，如此才可以讓果蔬的呼吸頻率能夠降低到一定的程度，這也是小型冷庫建造中的一個重要內(nèi)容。

水果一般性都含有較高的水分，此時才能夠讓正常的生理機能得到維持，這也是保持水果新鮮品質(zhì)的一個主要內(nèi)容，小型冷庫一定要保持相對的濕度，只有如此，才能夠讓水果具有更好的新鮮品質(zhì)，保持室內(nèi)空氣濕度的方法就是進行定期的噴水或者是進行通風(fēng)的處理。

水果一旦受到機械傷害，或者是受到蚊蟲叮咬之后，很有可能就會感染病毒，此時也會導(dǎo)致果蔬的呼吸頻率由此增加，導(dǎo)致水果里面的營養(yǎng)成分會完全的消耗，當(dāng)然在這個時候，水果也會散發(fā)出一定的熱量，這對于水果周期的儲藏也會造成一定的影響，因此建議，大家在將水果放入小型冷庫的時候，一定要使用手工的方法進行采摘，同時在放入冷庫之前也應(yīng)該進行仔細的挑選，如此才不會影響到其他的水果。

對于小型冷庫而言，合理控制冷庫內(nèi)的氧氣以及二氧化碳非常的重要，如此才能夠讓水果的保鮮周期得到有效的延長，如果沒有有效的控制小型冷庫內(nèi)的氣體成分，那么就會導(dǎo)致水果很快出現(xiàn)腐敗的情況。

這一些小型冷庫存放的原則都是庫華制冷給我們講解的，希望大家在存放水果的過程中，對于這些內(nèi)容應(yīng)該有所了解。這對于物品的存放會有一定的幫助。

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