海鮮冷庫建設海鮮預冷

時間：2017-07-06編輯：庫華制冷瀏覽：

海鮮冷庫多見于冷凍水產(chǎn)的速凍極速東冷庫和可以長期存放的冷凍冷藏低溫冷庫。所以一般溫度也就會有區(qū)別，我們來先說前者，急凍速凍冷庫一般正常的溫度都是-35攝氏度左右。
根據(jù)規(guī)定經(jīng)過極速凍完的水產(chǎn)品其中心溫度達到-18℃可以移至冷藏庫內(nèi)長期存放，所以在規(guī)定的時間內(nèi)，急凍速凍冷庫庫溫的設定要結(jié)合所需要凍的產(chǎn)品參考設計。

當然常見的速凍產(chǎn)品有貝類、蝦類、魚類等等，以及家禽等肉類，也是可以貯存在海鮮冷庫內(nèi)的。

庫華制冷，一般的海鮮冷庫，都有配備有裝卸間和預冷間，即為配合凍魚全程冷鏈的一個環(huán)節(jié)，比如一車魚通過冷藏冷鏈車運送到了海鮮冷庫。需要在裝卸間卸貨，并且這卸貨也是有一定低溫的；卸完貨后，如果是新鮮的魚，則需要在進入海鮮冷庫前，進行前期的“快速預冷”。

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