食品冷庫工程貯藏保鮮

時間：2017-07-25編輯：庫華制冷瀏覽：

食品的冷卻：是將食品的溫度快速降低到制定的溫度，但應(yīng)高于食品汁液的凍結(jié)點。
食品的冷藏：指將易腐食品先預(yù)冷，然后在略高于冰點的溫度下貯藏的食品保藏方法。
食品的凍結(jié)：用凍結(jié)來防護食品是庫華許多種易腐食物幾乎不變低保持其原有特性的良好方法。
食品的凍藏：是應(yīng)用制冷技術(shù)使食品快速凍結(jié)并保持凍結(jié)狀態(tài)下貯藏的食品保藏方法。

庫華制冷食品冷庫工程，冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏，冷凍油嚴(yán)格的溫度區(qū)別，將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在0-10℃之間；而冷凍是指食品或原料置于冰點溫度以下，以堅持冰凍狀態(tài)的貯藏過程。

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