使用保鮮冷庫保存水果蔬菜，能保持一段時(shí)間內(nèi)的新鮮不腐壞，但想保持更長(zhǎng)時(shí)間，而且還要讓水果蔬菜的新鮮度、光澤、口感都更好，一般的保鮮冷庫是達(dá)不到這樣的效果的。此時(shí)人們就會(huì)考慮用氣調(diào)冷庫，也只有氣調(diào)冷庫才能達(dá)到這樣的要求。

氣調(diào)冷庫保鮮技術(shù)是目前貯藏水果蔬菜庫華制冷好的保鮮技術(shù)，相比一般的保鮮冷庫，氣調(diào)冷庫庫華制冷大的優(yōu)點(diǎn)就是能讓水果蔬菜保存時(shí)間更長(zhǎng)，卻不丟失本來的新鮮口感。

如此好的氣調(diào)冷庫，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)高于普通冷庫，但為何水果蔬菜商家很少有用的呢？這就涉及到氣調(diào)冷庫的兩大缺點(diǎn)：一是價(jià)格遠(yuǎn)高于普通的保鮮冷庫；二是氣調(diào)冷庫所需的面積越大越劃算，大多數(shù)是小冷庫，從成本角度考慮。

以下數(shù)據(jù)是普通冷庫與氣調(diào)冷庫的價(jià)格對(duì)比：

一、100噸（700立方左右）的氣調(diào)冷庫造價(jià)是普通冷藏庫的近2倍；

二、1000噸（7000立方左右）的氣調(diào)冷庫造價(jià)比普通冷藏庫價(jià)格高出40%-60%左右；

三、10000噸（70000立方左右）的氣調(diào)冷庫造價(jià)比普通冷藏庫價(jià)格大約高出30%。可以看出，氣調(diào)冷庫容量越大，一次性投入的造價(jià)成本越低。

很多小企業(yè)貯藏水果蔬菜，當(dāng)然也希望能用氣調(diào)冷庫得到更好的保鮮效果，但卻因價(jià)格而放棄。

如果是500立方以下的小型冷庫想要建成氣調(diào)冷庫，要怎么做才成更省錢節(jié)約成本呢？

為了實(shí)現(xiàn)小型氣調(diào)冷庫節(jié)約成本，研制出了一種小型氣調(diào)冷庫保鮮設(shè)備一體機(jī)，由我國專業(yè)工程師精心設(shè)計(jì)，吸收了國內(nèi)外優(yōu)良的成果，實(shí)現(xiàn)了節(jié)約近一半成本。

這種小型氣調(diào)冷庫保鮮設(shè)備一體機(jī)，能夠?qū)崿F(xiàn)一臺(tái)設(shè)備同時(shí)具有氣體濃度分析、脫氧和脫除二氧化碳的功能。大幅度減少氣調(diào)設(shè)備數(shù)量，從而減少成本。“目前，如果是1間庫，一體機(jī)比非一體機(jī)可以節(jié)約成本50%以上；5間微型氣調(diào)冷庫用一體機(jī)也比分體機(jī)便宜10%左右。”

雖說這種一體機(jī)能成本降低很多，但如果冷庫大小只有不到200立方，那一般也是不劃算的。氣調(diào)冷庫本身就是因中大型冷庫而出現(xiàn)的，太小的冷庫并不適合做氣調(diào)冷庫。

想做氣調(diào)冷庫的小型冷庫，企業(yè)主要仔細(xì)考慮貯藏時(shí)間、成本控制等多個(gè)方面，庫華制冷后再綜合決定是否需要做氣調(diào)冷庫。